Сергей Ляшенко рассказал о достижениях Подмосковья в производстве сыров

Председатель комитета по работе с сельскохозяйственными товаропроизводителями и переработчиками сельскохозяйственной продукции Московской области Сергей Ляшенко рассказал о достижениях региона в производстве сыров и выращивании зерна.

«Московская область действительно занимает 1 место в России по производству качественных хороших крафтовых сыров, естественно, и сыров промышленного производства», — заявил Ляшенко.

По его словам, в Подмосковье развивается и выращивание зерна, что дает возможность кормить животных высококачественными кормами. После чего они дают отличное молоко для производства разных сортов сыра.

«Это выдержанные группы сыров от полутора лет и выше. На сегодняшний день мы научились делать сыры уже и трехлетней выдержки и больше. Я не считаю сыров мягких, я имею в виду твердые сорта — и пармезаны, и другие сыры, которые имеют выдержку более года», — добавил Ляшенко.

Подмосковный регион производит пятую часть всех сыров в стране, при этом объем выпускаемой продукции растет с каждым годом. В Московской области каждый год производят более 100 тысяч тонн сыра. Только за первый квартал 2023 года изготовлено около 35 тысяч тонн, что составляет 20% общего объема в России.

В регионе работает целый кластер под названием «Сырная долина». В прошлом году здесь появился новый завод, который будет производить более 5 тысяч тонн твердого сыра ежегодно. Все это делает Подмосковье лидером по производству сыра по всей стране. Поэтому регион участвует в федеральном конкурсе «Россия — страна достижений», где уже набрал 5 845 голосов.

Лидером в рейтинге на данный момент является Школьный технопарк в Долгопрудном (1 217 468 голосов). На втором месте — самый крупный производитель вагонов метро АО «Метровагонмаш» (21 255 голосов), а на третьем — один из самых знаменитых баскетбольных клубов Европы «Химки» (19 864 голоса).

Проголосовать за понравившийся проект можно на сайте достижения.рф. Для этого нужно перейти в раздел «Достижения регионов» и нажать кнопку «Проголосовать». У пользователя есть возможность выбрать сразу несколько проектов.

Победители конкурса примут участие в выставке-форуме «Россия», которая пройдет в ноябре. Мероприятие состоится в Москве на ВДНХ. Цель проекта «Россия — страна достижений» — познакомить граждан с достижениями Родины.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев в ходе ежегодного обращения к жителям отметил, что регион занимает первое место по производству сыров в РФ.

«Приятно, что на коллегии Минсельхоза это было отмечено», — сказал губернатор.