На территории Подмосковья планируют развивать козоводство, в частности, построят завод по производству сыра из козьего молока, сообщил журналистам во вторник министр сельского хозяйства Московской области Андрей Разин.
«У нас достаточно много проектов в козьем животноводстве. Мы считаем, что это отличная история. Оцениваем достаточно большой дефицит козьего молока на рынке как для простейшей переработки, так и для реализации молока. Предприятия планируется создавать для дальнейшего племенного поголовья, так и товарное производство. Проекты на 5 и 7 тысяч коз. На такие проекты не нужно так много земли, как для крупного рогатого скота», - сказал Разин.
По его словам, один из проектов будет реализован в Щелковском районе Московской области.
«Мы планируем с компанией «Экофарминг» построить молочную ферму, и сегодня мы с ними подписали соглашение о строительстве завода по производству сыра из козьего молока», - добавил министр.
